Helli
Bells!

Gompm Alm, tutta un'altra malga!

In Alto Adige ci sono oltre 200 alpeggi. E poi c'è la malga di GOMPM. Helmuth Gufler, conosciuto in tutto l'Alto Adige con il nome di Helli, ha letteralmente rivoluzionato il concetto di malga: i piatti che prepara sono molto simili a quelli di una cucina stellata, ma mantengono intatta una spontanea semplicità. Le idee di Helli non sembrano mai esaurirsi. Tanto per dire, il bell'uomo ha osato fare un gin con la stella alpina, che lui chiama Edelschwarz. Per certi aspetti Helli rappresenta il tipico altoatesino, ma con una visione e uno stile fuori dal comune. Metterla in contatto con Helli, il nostro malgaro preferito, è per noi un piacere e un privilegio.

Una piacevole escursione con tanto di breve sosta alla GOMPM ALM è l'ideale. In estate Helli offre anche un cestino da picnic. E, se le condizioni lo permettono, Helli pianifica eventi che spesso sono copiati ma che hanno senso solo alla Gompm Alm. Che ne dice?