Helli
Bells!
Gompm Alm, die andere Alm.
Es gibt in Südtirol über 200 Almen. Und dann gibt es die GOMPM ALM. Helmuth Gufler, ganz Südtirol nennt ihn Helli, hat das Konzept Alm buchstäblich revolutioniert: Die angeboteten Alm-Gerichte gleichen jenen einer Sterneküche und sind doch ganz einfach gehalten. Helli's Ideen scheinen eben niemals auszugehen. Neulich hat sich der fesche Mann getraut einen Gin aus Edelweiss (!) zu machen, den er aber Edelschwarz nennt. Irgendwie steht Helli für den urtypischen Südtiroler, jedoch mit Weitblick und Stil. Helli Bells - wir setzen Sie natürlich direkt in Kontakt mit unserem Lieblings-Alm-Wirt.
Ideal ist eine gemütliche Wanderung zur GOMPM ALM mit flottem Einkehrschwung. Im Sommer bietet Helli auch einen Picknick Korb an. Und, wenn es die Situation wieder zulässt, plant Helli Veranstaltungen, die oft kopiert wurden, aber nur auf der Gompm Olm richtig Sinn machen. Oder eben Gin!?
